Geleneksel yöntemlerle elde edilmiş gıdaları tüketmeyi konusunda
ciddi bir ilginiz var ise bu ürünümüz tam size göre. Modern zeytinyağı üretim
tesislerinde zeytinler, kapalı sistem makineler içerisinde ezilir, yoğrulur ve
yağı ayrıştırılır. Geleneksel yöntem taş baskı zeytinyağı üretiminde ise
zeytinleri granit bir değirmen taşı tarafından ezilmesini sağlıyoruz. Hamur
haline gelen zeytin ve çekirdeği hidrolik presler aracılığı ile eziyor ve son
aşamada ise yağının en doğal haliyle süzüyoruz.
Bu ürünümüzde Kuzey Ege’nin yumuşak ve buruk zeytin
lezzetini hissedebilirsiniz. Taş baskı zeytinyağımızı tüm diğer natürel sızma
yağlarda gibi soğuk lezzetlerle tüketebileceğiniz gibi özellikle balık ve
etleri marine etmek için özellikle kullanmanızı tavsiye ederiz.
