Klasik anlamda zeytinyağı elde etmek için zeytin ve çekirdeği kırılıp ezilerek hamur haline getirilir. Elde edilen zeytin püresi ısıtılarak yoğrulur. Zeytin sıkımı esnasından suyun sıcaklığı 27 derecenin altında ise soğuk sıkım olarak adlandırılır. Buradaki en büyük fark, düşük sıcaklıkta üretilen soğuk sıkım zeytinyağının besin değerleri sıcak sıkıma göre daha yüksektir.
Soğuk su kullanıldığı için zeytinin yağı daha az çıkar, bu sebeple üretimde daha çok zeytin kullanılır. Daha fazla zeytin ile daha yağ az elde edildiği için aroması çok daha yoğundur. Sıcak sıkımda zeytin ise 35 ila 50 dereceye kadar ısıtılabilir. Bu da zeytinde bulunan bazı besin değerlerinin düşmesine sebep olur ayrıca tadı da ayrışır.
Biz ise zeytini topladığımız gün içerisinde 27 derecenin altındaki soğuk su ile yağını çıkarıyor ve sizler için önceliğimiz lezzet ve kalite diyerek alabileceğimiz en yoğun aromanın peşine düşüyoruz. Zeytin aromasını en saf haliyle hissetmek için siz de hemen bu ürünümüze sahip olabilirsiniz.
| Ürün Bilgileri | |
| Ürün Tipi | Soğuk Sıkım |
| Ürün Ağırlığı | 5 Lt. |
| Ürün Grubu | Zeytinyağı |
Zeytinyağı Saklama Koşulları:
-
Kendi şişesi içerisinde direkt güneş ışığından
ve nemden koruyarak saklayınız.
-
Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.
-
Saklanılan yerlerde keskin bir koku olmamasına
dikkat ediniz.
-
Buzdolabında kesinlikle saklamayınız.
- Stok Durumu: Stokta Var
- Ürün Kodu: KRLZEYTY006
- Ağırlık: 5.00 Kg.
- Bölgesi: Gemlik
